Liste der Produkte nach Marken J. Bally

Die Destillerie J. Bally, ein ehrwürdiger Name in der Welt des Rhum Agricole, gilt als eines der ältesten und renommiertesten Rum-Produktionshäuser auf Martinique. Die Marke wurde zu Beginn des 20. Jahrhunderts vom Ingenieur Jacques Bally gegründet und ist bekannt für ihren bahnbrechenden Ansatz bei der Rum-Reifung und ihre charakteristischen pyramidenförmigen Flaschen.

Die Geschichte beginnt auf dem Anwesen Lajus am Fuße des Montagne Pelée (Gemeinde Carbet, Martinique). Das Anwesen, ursprünglich eine Zuckerfabrik aus dem 18. Jahrhundert, wurde 1917 von Jacques Bally, einem diplomierten Ingenieur der École Centrale de Paris, erworben, der es in eine moderne Brennerei umwandelte. Er installierte eine Destillationskolonne und eine Dampfmaschine, die er selbst gebaut hatte.

Als ehrgeiziger Vorreiter passte Jacques Bally die Reifungsmethoden des Cognac an den Rum an und führte die Reifung in Eichenfässern für seine landwirtschaftlichen Rumsorten ein – eine bedeutende Innovation zu dieser Zeit.

Im Jahr 1930 schuf er die legendäre pyramidenförmige Flasche, die später auch in quadratischer Form erhältlich war und zum visuellen Wahrzeichen der Marke wurde.Le fils de Jacques, Jean Bally, prend les rênes dans les années 1950, consolidant l’image de qualité de la marque et facilitant son expansion à l’export, notamment vers le Japon.

1974 wurde die Marke von der Hayot-Gruppe übernommen, 1996 dann von der Rémy Cointreau-Gruppe. Die Produktion wurde 1987 in die Simon-Brennerei verlegt, wohin auch die ursprüngliche Destillationskolonne gebracht wurde. 1996 oder 1997 wurde die gesamte Rumproduktion von J. Bally endgültig in die Destillerie Saint James verlegt, wo sie bis heute fortgesetzt wird, wobei ein separater Prozess für die Destillation und Reifung beibehalten wird.

Im Jahr 2003 erwarb die La Martiniquaise-Gruppe, ein bedeutender unabhängiger französischer Spirituosenkonzern, sowohl Saint James als auch Bally und integrierte sie in ihr umfangreiches Rum-Portfolio.

Trotz dieser Entwicklungen werden die von Jacques Bally übernommenen handwerklichen Methoden gewissenhaft beibehalten. Die Jahresproduktion ist bewusst auf etwa 250.000 Liter begrenzt, was diese Rumsorten zu seltenen, handwerklich hergestellten und sehr begehrten Produkten macht.

Die Marke genießt große Seltenheit und einen hervorragenden Ruf, insbesondere für ihre limitierten und Jahrgangsausgaben.