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- Verkostungsprobe 5cl verfügbar
70cl - 45%
Dieser Rum ist ein reiner Zuckerrohrsaft aus Mauritius, der von der Destillerie Labourdonnais sorgfältig hergestellt und anschließend fünf Jahre lang in Eichenfässern in den Weinkellern von Saint Eloi gelagert wird.
Ein Rum aus reinem Saft, der in Fässern gelagert wurde, ohne seine pflanzliche Frische zu unterdrücken, wobei Mineralität und Gewürze harmonisch miteinander verflochten sind. Eine beispielhaft beherrschte Cuvée, die aus dem mauritischen Terroir stammt und durch den Ausbau sublimiert wird.
Mauritius liegt im Herzen des Indischen Ozeans und ist ein Land des Zuckerrohrs mit reichen Böden und einem tropischen Klima, das sich für die Herstellung außergewöhnlicher Rums eignet. Die 2006 im Norden der Insel gegründete Destillerie Labourdonnais setzt das lokale Know-how fort, indem sie landwirtschaftliche Rums aus reinem Zuckerrohrsaft herstellt, der auf ihrem eigenen Gelände angebaut wird. Sie zeichnet sich durch ihre hohen Qualitätsansprüche, ihre präzisen Destillationen und ihre sorgfältige Verarbeitung aus, was sie heute zu einer unumgänglichen Referenz für mauritischen Rum macht.
LES CHAIS SAINT ELOI 88 - ILE MAURICE - LABOURDONNAIS 5 ANS - 70CL - 45%
43,00 CHF
70cl - 45%
Dieser Rum ist ein reiner Zuckerrohrsaft aus Mauritius, der von der Destillerie Labourdonnais sorgfältig hergestellt und anschließend fünf Jahre lang in Eichenfässern in den Weinkellern von Saint Eloi gelagert wird.
Ein Rum aus reinem Saft, der in Fässern gelagert wurde, ohne seine pflanzliche Frische zu unterdrücken, wobei Mineralität und Gewürze harmonisch miteinander verflochten sind. Eine beispielhaft beherrschte Cuvée, die aus dem mauritischen Terroir stammt und durch den Ausbau sublimiert wird.
Mauritius liegt im Herzen des Indischen Ozeans und ist ein Land des Zuckerrohrs mit reichen Böden und einem tropischen Klima, das sich für die Herstellung außergewöhnlicher Rums eignet. Die 2006 im Norden der Insel gegründete Destillerie Labourdonnais setzt das lokale Know-how fort, indem sie landwirtschaftliche Rums aus reinem Zuckerrohrsaft herstellt, der auf ihrem eigenen Gelände angebaut wird. Sie zeichnet sich durch ihre hohen Qualitätsansprüche, ihre präzisen Destillationen und ihre sorgfältige Verarbeitung aus, was sie heute zu einer unumgänglichen Referenz für mauritischen Rum macht.
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Beschreibung
Visuell : Glänzende, leicht goldgelbe Robe, fette Tränen, die von einer schönen Fülle zeugen. Ein heller und verführerischer Rum.
Nase: Sehr duftend und komplex, er öffnet sich mit Noten von braunem Zucker und Vanille, dann entfalten sich Aromen von tropischen Früchten wie Mango und Passionsfrucht. Beim Schwenken enthüllt er süße Gewürze und subtiles getoastetes Holz. Eine köstliche und einladende Nase.
Mund: Zarter Auftakt mit einer schönen Energie und einer angenehmen Süße. Die Herkunft aus dem Zimtgebiet tritt deutlich hervor, unterstützt von einer feinen Salzigkeit, die das Ganze strukturiert. Leckere, fruchtige, holzige und frische Aromen.
Abgang : Sehr gut ausgewogen, mit kontrollierter Stärke, einer schönen Nachhaltigkeit und einem exotischen holzigen Nachgeschmack.
Ein klarer und verführerischer Rum, der stolz auf seine 5-jährige Reifung ist. Er ist lesbar, gefällig und reich an Ausdruck. Ein Erfolg, der die Tradition des Ausbaus hervorhebt, ohne die ursprüngliche Frische zu verdecken.
Marke
SES-003
Datenblatt
- Herkunft Land
- Île Maurice
- Sorte
- Vieux
- Alter
- 5 Jahre Kontinental
- Alkohol Gehalt
- 45 %
- Inhalt
- 70 cl
- Destillation
- Kolonne
- Alterung
- Eichenfässer
- Abfüllland
- France
- Anzahl
- 400
- Abfülldatum
- 2025
- Thematik
- Verkostung
Spezifische Referenzen
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