Liste des produits par marque Barbancourt

Fondée en 1862 par Dupré Barbancourt, originaire de la région de Cognac en France. Il introduisit des techniques de double distillation inspirées du cognac et fit vieillir le rhum en fûts de chêne du Limousin.

L’entreprise est restée dans la famille Gardère depuis sa création, passant par plusieurs générations : Nathalie Gardère, Paul Gardère, Jean Gardère, Thierry Gardère, et aujourd’hui Delphine Nathalie Gardère, PDG depuis 2017.

À l’origine située à Port-au-Prince, la distillerie a déménagé entre 1949 et 1952 vers le Domaine Barbancourt, dans la plaine du Cul-de-Sac, au cœur des champs de canne à sucre.

Le rhum Barbancourt est produit directement à partir de pur jus de canne à sucre, une approche proche du rhum agricole mais avec un style unique. La distillation se fait dans des colonnes de type Coffey, donnant un alcool pur qui vieillit ensuite en chêne français.

Le jus de canne à sucre (vesou) est distillé deux fois dans des alambics à colonne double, une technique inspirée du cognac.

Sur l'île d'Haïti, il est le seul vieilli dans des fûts de chêne français, dans des chais frais et humides. Ce processus de maturation, sous l'œil du maître distillateur, confère au rhum son bouquet riche et complexe.

Depuis sa reconfiguration industrielle en 1990, la distillerie est entièrement autonome en eau et en électricité grâce à la cogénération. Elle est également engagée dans une démarche de développement durable.

Les rhums Barbancourt sont régulièrement primés lors de concours internationaux, témoignant de leur qualité et de leur excellence.

Barbancourt est bien plus qu'une simple entreprise en Haïti ; elle est une institution avec une forte implication sociale et économique dans le pays. 

La distillerie collabore avec plus de 3000 planteurs pour cultiver une variété de canne à sucre hybride originaire d'Haïti, appelée "Madame Mevs", sélectionnée pour son potentiel aromatique.