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55.2% - 70CL
Élaborée à partir de canne cannelle BIO cultivée en monovariétal, cette cuvée dévoile un profil distinctif.
Après fermentation et distillation méticuleuse, elle a reposé durant 11 mois pour atteindre une robe blond vénitien aux reflets cuivrés. Embouteillée à 55,2°, cette édition limitée séduit par son intensité maîtrisée.
Ce rhum BIO dévoile un profil à la fois généreux et fin, pensé pour séduire les amateurs de subtilité et de complexité. La bouche, portée par une belle tension, conjugue fraîcheur florale, épices nobles et fruits blancs.

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Nez : Complexe, sur les zestes d’agrumes, les fleurs blanches, la cardamome et une note boisée délicate.
Bouche : Vive et ciselée, sur la canne mûre, la fève fraîche, la poire, et une touche de girofle.
Finale : Longue, élégante, oscillant entre épices douces, floral raffiné et fruits compotés.