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Marken
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Die Brennerei A1710 wurde in den 2010er Jahren von Yves Assier de Pompignan, einem Nachkommen der Familie Assier, die 1710 nach Martinique kam, gegründet. Sie ist eine Hommage an dieses bedeutende Datum und verankert ihre Identität im reichen Erbe der Insel. Die grundlegende Philosophie von A1710 beruht auf einer unerschütterlichen Hingabe an die Herstellung von Rum von außergewöhnlicher Qualität, wobei eine sorgfältige Verarbeitung der Quantität vorgezogen wird. Diese Hingabe zeigt sich in jeder Phase des Prozesses, von der Auswahl des Zuckerrohrs bis hin zur Abfüllung.
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Während auf Guadeloupe jedes Rumhaus das Beste seines eigenen Terroirs zum Ausdruck bringt, besteht das Ziel von ALLIANCE darin, das Beste von Guadeloupe zu enthüllen. ALLIANCE ist ein kühnes und innovatives Konzept, das darauf abzielt, die Terroirs zu vereinen und die aromatischen Noten der besten guadeloupeischen Rums zusammenzufügen. Mit Rhums Alliance erforscht Rodolphe Payen, der auch Inhaber der Marke Marie Louise ist, die Kunst des Vermischens von Spirituosen, um uns neue Geschmackserlebnisse zu präsentieren.
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Die Rhumerie Baie des Trésors ist eine relativ junge Destillerie auf Martinique, die sich jedoch dank ihrer Qualität, ihrer Traditionsverbundenheit und ihrem innovativen Ansatz schnell einen Platz in der Welt der landwirtschaftlichen Rumsorten erobert hat.
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Die Destillerie Barbancourt ist eine nationale Institution in Haiti, die für ihren außergewöhnlichen Rum bekannt ist, der nach traditionellem Know-how hergestellt wird.
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Die Destillerie Bielle auf der Insel Marie-Galante in Guadeloupe hat sich als bedeutender Hersteller von hochwertigem Rum aus landwirtschaftlichem Anbau etabliert, der tief in der reichen Tradition des Zuckerrohranbaus der Insel verwurzelt ist. Ihre historischen Wurzeln reichen bis ins Jahr 1769 zurück, wobei die Rumproduktion zu Beginn des 20. Jahrhunderts offiziell aufgenommen wurde.
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Eine sehr junge Marke (Markteinführung 2022), die von einem starken historischen Erbe profitiert, das in der ehemaligen Zuckerfabrik von Le Marin verwurzelt ist. Braud & Quennesson produziert preisgekrönte weiße Agrar-Rumsorten mit einem reichen Aromaprofil, das das Terroir Süd-Martiniques widerspiegelt.
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Die Marke wurde 2002 von drei Freunden aus der Hotellerie Guadeloupes gegründet und verbindet auf brillante Weise hochwertigen weißen Rum aus den Antillen mit frischen Früchten und Gewürzen, die mit akribischem „Savoir-faire” in der Bretagne hergestellt werden. Das Unternehmen ist weithin anerkannt, insbesondere durch zahlreiche Medaillen, die es beim renommierten Concours Général Agricole de Paris gewonnen hat. Dies bestätigt sein Engagement für Exzellenz und einzigartige Aromaprofile in seinen verschiedenen Produktreihen. Breiz'île verkörpert ein einzigartiges „Terroir” der Infusion, das sowohl den karibischen Geist als auch das bretonische Handwerk zelebriert, und erweitert seinen innovativen Ansatz auf Produkte wie Rum-aromatisiertes Bier.
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Der Ruf von Rhum Clément basiert auf einer Geschichte kontinuierlicher Spitzenleistungen, die durch zahlreiche Auszeichnungen und internationale Anerkennung bestätigt wird.
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Die Brennerei wurde auf der Habitation La Montagne angesiedelt, die 1651 von Jacques du Parquet gegründet wurde, und liegt heute auf einem außergewöhnlichen vulkanischen Boden am Fuße der Montagne Pelée. Im Jahr 1902 zerstörte der verheerende Ausbruch Saint-Pierre und raffte fast die gesamte Familie Depaz dahin. Victor Depaz, der einzige Überlebende, kehrte 1917 zurück, um die Rumproduktion auf dem Familiengut wieder aufzubauen und neu zu starten. Das Gut erstreckt sich über ≈ 80 Hektar mineralische Böden zwischen Meer und Vulkan, die perfekt für Zuckerrohr mit hohem Aromagehalt sind, insbesondere das berühmte blaue Zuckerrohr (≈ 60 % der Produktion). Die Depaz-Rums genießen die AOC Rhum de Martinique (seit 1996).
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Im Herzen der Halbinsel Caravelle, einer Hochburg der Piraterie in der Karibik, liegen die Ländereien von Rhum Hardy.
Der Erfolg von Rhums Hardy basiert auf einem Gleichgewicht zwischen drei Säulen. Die erste ist die Bewahrung der Authentizität und Geschichte, die durch die derzeitige Sanierung des Standorts Tartane zu einem touristischen Erlebniszentrum zum Ausdruck kommt. Die zweite ist die intrinsische Qualität des Produkts, die durch die strikte Einhaltung der Normen der AOC Martinique und die Zusammenarbeit mit einem anerkannten Produktionspartner gewährleistet wird. Die dritte ist die Innovation.
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Die Destillerie H.B.S. (Habitation Beauséjour) ist ein verstecktes Juwel auf Martinique. Als Erbin einer langen Geschichte produziert sie in sehr kleinen Mengen handwerklich hergestellte landwirtschaftliche Rumsorten, die in einem traditionellen Destillierkolben destilliert werden, wobei großes Augenmerk auf das Terroir gelegt wird. Ihre limitierten Auflagen, ihre historische Atmosphäre und die Nähe zu den Zuckerrohrfeldern machen sie zu einem unverzichtbaren Zwischenstopp für Rumliebhaber.
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Der Rum HSE (Habitation Saint-Étienne) ist eine bekannte und angesehene Marke aus Martinique. Die im Nordwesten der Insel in der Nähe von Gros-Morne gelegene Habitation verkörpert die Essenz des landwirtschaftlichen Rums.
Das Aromaprofil der HSE-Rumsorten ist sehr reichhaltig und zeugt von technischer Meisterschaft und einer ständigen Erforschung der Aromen.
HSE ist bekannt für seinen innovativen Ansatz. Diese Philosophie spiegelt sich in einzigartigen Kollektionen wider, die die Facetten der Reifung erkunden.
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Die Destillerie J. Bally, ein ehrwürdiger Name in der Welt des Rhum Agricole, gilt als eines der ältesten und renommiertesten Rum-Produktionshäuser auf Martinique. Die Marke wurde zu Beginn des 20. Jahrhunderts vom Ingenieur Jacques Bally gegründet und ist bekannt für ihren bahnbrechenden Ansatz bei der Rum-Reifung und ihre charakteristischen pyramidenförmigen Flaschen.
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Tauchen Sie ein in die Welt der Punchs mit K'ribean Cocktail.
Außergewöhnliche arrangierte Rums, ein reines Produkt der Tradition.
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Die Destillerie La Favorite ist ein Symbol für die traditionelle Herstellung von Rhum Agricole auf Martinique. Sie wurde 1842 gegründet und entwickelte sich 1905 von einer Zuckerrohrplantage zu einer Destillerie, wobei sie über Generationen hinweg in Familienbesitz blieb und ihre handwerklichen Methoden beibehielt.
Das Bekenntnis der Brennerei zur Authentizität, von ihrer Dampfmaschine bis zum handgeernteten Zuckerrohr, hebt ihre Produkte auf dem globalen Spirituosenmarkt hervor. La Favorite ist nicht nur ein Rumhersteller, sondern auch ein Bewahrer des martinikanischen Erbes und ein Zeugnis für den bleibenden Wert traditioneller Handwerkskunst.
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2018 beschloss der Gründer Dominique Honoré, Les Chais Saint Éloi 88 zu gründen, das sich im Besitz der Familie Honoré (Entwickler und Erbauer von Destillerien weltweit) befindet, um eine Aktivität anzubieten, die es in Frankreich und Europa noch nicht gab: den Ausbau und die Reifung von Rum, Whiskey und Weinbrand in Eichenfässern.
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Les Frères de la Côte hebt sich auf dem weltweiten Rummarkt durch sein wegweisendes Engagement für einen nachhaltigen Seetransport seiner Spirituosen per Segelschiff ab. Dieser „Segeltransport” ist nicht nur eine logistische Frage, sondern integraler Bestandteil ihres „dynamischen Reifungsprozesses”, der ihren Rumsorten einen einzigartigen Charakter verleiht. Ihre Stärke liegt auch in der sorgfältigen Auswahl hochwertiger Rumsorten aus verschiedenen renommierten Brennereien in der Karibik und anderswo, ergänzt durch innovative Fassausbauten.
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Als Erbe der ersten Polynesier, die mit ihren Einbäumen den Südpazifik eroberten, erlebt der Zuckerrohr O’Tahiti dank der Leidenschaft und des Know-hows der Männer und Frauen, die täglich mit höchster Sorgfalt an der Herstellung der Manutea Tahiti-Rumsorten arbeiten, eine Renaissance. Diese Rumsorten sind der einzigartige Ausdruck eines geschützten Terroirs.
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Pflegt seinen Unterschied in den Details.
Die Geschichte von Rhums Marie Louise begann auf den kalkhaltigen Lehmböden von Nord Grande-Terre auf Guadeloupe, auf dem unberührten Land eines Familienwohnsitzes und in den Erinnerungen einer liebevollen und großzügigen Großmutter.
Entdecken Sie die Rumsorten von Marie Louise, die aus den Ländereien der Domaine de Bel-Air stammen und mit dem Zertifikat für biologische Landwirtschaft & Ecocert ausgezeichnet sind.
Die Familie Payen, die seit den 1970er Jahren die Domaine de Bel-Air in Anse Bertrand besitzt, begann mit der Herstellung von Rum aus einer Parzelle, die biologisch und von Hand bewirtschaftet wird.
Die erste Cuvée weißen Rums, die 2023 abgefüllt wurde, ist ein Wunder, sie leitet den Beginn einer schönen Geschichte im Norden von Grande Terre ein.
Der Rum Marie Louise zeichnet sich aus durch: Kühnheit, Leidenschaft, Respekt und Qualität.
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Neisson ist ein Juwel unter den landwirtschaftlichen Rumsorten aus Martinique: eine kleine Familienbrennerei, die traditionelle Methoden respektiert und Qualität, Authentizität und Innovation vereint. Der weiße Rum ist frisch, kräftig und ideal für Cocktails oder als Aperitif; der alte Rum ist komplex, strukturiert und wird Liebhaber raffinierter Spirituosen begeistern.
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