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Marken
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Die Brennerei A1710 wurde in den 2010er Jahren von Yves Assier de Pompignan, einem Nachkommen der Familie Assier, die 1710 nach Martinique kam, gegründet. Sie ist eine Hommage an dieses bedeutende Datum und verankert ihre Identität im reichen Erbe der Insel. Die grundlegende Philosophie von A1710 beruht auf einer unerschütterlichen Hingabe an die Herstellung von Rum von außergewöhnlicher Qualität, wobei eine sorgfältige Verarbeitung der Quantität vorgezogen wird. Diese Hingabe zeigt sich in jeder Phase des Prozesses, von der Auswahl des Zuckerrohrs bis hin zur Abfüllung.
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Während auf Guadeloupe jedes Rumhaus das Beste seines eigenen Terroirs zum Ausdruck bringt, besteht das Ziel von ALLIANCE darin, das Beste von Guadeloupe zu enthüllen. ALLIANCE ist ein kühnes und innovatives Konzept, das darauf abzielt, die Terroirs zu vereinen und die aromatischen Noten der besten guadeloupeischen Rums zusammenzufügen. Mit Rhums Alliance erforscht Rodolphe Payen, der auch Inhaber der Marke Marie Louise ist, die Kunst des Vermischens von Spirituosen, um uns neue Geschmackserlebnisse zu präsentieren.
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Die Rhumerie Baie des Trésors ist eine relativ junge Destillerie auf Martinique, die sich jedoch dank ihrer Qualität, ihrer Traditionsverbundenheit und ihrem innovativen Ansatz schnell einen Platz in der Welt der landwirtschaftlichen Rumsorten erobert hat.
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Eine sehr junge Marke (Markteinführung 2022), die von einem starken historischen Erbe profitiert, das in der ehemaligen Zuckerfabrik von Le Marin verwurzelt ist. Braud & Quennesson produziert preisgekrönte weiße Agrar-Rumsorten mit einem reichen Aromaprofil, das das Terroir Süd-Martiniques widerspiegelt.
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Die Marke wurde 2002 von drei Freunden aus der Hotellerie Guadeloupes gegründet und verbindet auf brillante Weise hochwertigen weißen Rum aus den Antillen mit frischen Früchten und Gewürzen, die mit akribischem „Savoir-faire” in der Bretagne hergestellt werden. Das Unternehmen ist weithin anerkannt, insbesondere durch zahlreiche Medaillen, die es beim renommierten Concours Général Agricole de Paris gewonnen hat. Dies bestätigt sein Engagement für Exzellenz und einzigartige Aromaprofile in seinen verschiedenen Produktreihen. Breiz'île verkörpert ein einzigartiges „Terroir” der Infusion, das sowohl den karibischen Geist als auch das bretonische Handwerk zelebriert, und erweitert seinen innovativen Ansatz auf Produkte wie Rum-aromatisiertes Bier.
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Die Brennerei wurde auf der Habitation La Montagne angesiedelt, die 1651 von Jacques du Parquet gegründet wurde, und liegt heute auf einem außergewöhnlichen vulkanischen Boden am Fuße der Montagne Pelée. Im Jahr 1902 zerstörte der verheerende Ausbruch Saint-Pierre und raffte fast die gesamte Familie Depaz dahin. Victor Depaz, der einzige Überlebende, kehrte 1917 zurück, um die Rumproduktion auf dem Familiengut wieder aufzubauen und neu zu starten. Das Gut erstreckt sich über ≈ 80 Hektar mineralische Böden zwischen Meer und Vulkan, die perfekt für Zuckerrohr mit hohem Aromagehalt sind, insbesondere das berühmte blaue Zuckerrohr (≈ 60 % der Produktion). Die Depaz-Rums genießen die AOC Rhum de Martinique (seit 1996).
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Tauchen Sie ein in die Welt der Punchs mit K'ribean Cocktail.
Außergewöhnliche arrangierte Rums, ein reines Produkt der Tradition.
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2018 beschloss der Gründer Dominique Honoré, Les Chais Saint Éloi 88 zu gründen, das sich im Besitz der Familie Honoré (Entwickler und Erbauer von Destillerien weltweit) befindet, um eine Aktivität anzubieten, die es in Frankreich und Europa noch nicht gab: den Ausbau und die Reifung von Rum, Whiskey und Weinbrand in Eichenfässern.
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Seit 2015 haben es sich die Coastal Brothers zur Aufgabe gemacht, das Bewusstsein für umweltfreundliche Verkehrsmittel zu schärfen.
So fährt die Tres Hombres, ein Segelfrachtschiff ohne Motor, jedes Jahr eine Runde, indem sie Waren (Rum, Kakao, Olivenöl, Wein...) auflädt und diese nur mit der Kraft des Windes über die Meere transportiert.
Die importierten Rums werden dann in ihrem Depot in Saint-Étienne im Departement Loire (42) abgefüllt.
Die so in Fässern mit Gewürzen, Kaffee und Vanille transportierten Rums erhalten einen einzigartigen Geschmack. Diese Art des Transports verleiht den Rums auch außergewöhnliche Qualitäten. Das Rollen des Schiffes und die Meeresluft beschleunigen nämlich die Färbung des Rums.
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Pflegt seinen Unterschied in den Details.
Die Geschichte von Rhums Marie Louise begann auf den kalkhaltigen Lehmböden von Nord Grande-Terre auf Guadeloupe, auf dem unberührten Land eines Familienwohnsitzes und in den Erinnerungen einer liebevollen und großzügigen Großmutter.
Entdecken Sie die Rumsorten von Marie Louise, die aus den Ländereien der Domaine de Bel-Air stammen und mit dem Zertifikat für biologische Landwirtschaft & Ecocert ausgezeichnet sind.
Die Familie Payen, die seit den 1970er Jahren die Domaine de Bel-Air in Anse Bertrand besitzt, begann mit der Herstellung von Rum aus einer Parzelle, die biologisch und von Hand bewirtschaftet wird.
Die erste Cuvée weißen Rums, die 2023 abgefüllt wurde, ist ein Wunder, sie leitet den Beginn einer schönen Geschichte im Norden von Grande Terre ein.
Der Rum Marie Louise zeichnet sich aus durch: Kühnheit, Leidenschaft, Respekt und Qualität.
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