59,2% - 5cl
Einzeln oder in Boxen. Kostenlose Kartonschachtel ab 5 bestellten Stück.
Der Cap 59 ist das Ergebnis einer sorgfältigen Assemblage aus verschiedenen Parzellen des Weinguts.
Nach langwierigen Abstimmungsarbeiten wurde der Alkoholgehalt dieser Cuvée – 59,2 % – von den Kellermeistern ausgewählt, da er dem Rum große Finesse und Ausgewogenheit verleiht.
Zuckerrohr von Parzellen mit Kalk-, Lehm- und Basaltböden


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Die Farbe ist klar und glänzend. Die Tränen sind vollmundig und langsam.
Die erste Nase offenbart intensive Noten von Beeren und kleinen roten Früchten. Beim Öffnen begleiten schwarzer Pfeffer und Indisches Holz die Frische des Zuckerrohrs.
Der Auftakt ist klar und die Textur opulent. Am Gaumen zeigen sich Noten von Honig, mildem Chili und Kirschkernen. Der Abgang ist mineralisch und von großer Finesse.
Der Cap 59,2 ist die ideale Wahl zu würzigen und pfeffrigen Gerichten wie Carpaccio vom geräucherten Marlin oder gegrilltem Fleisch.