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Eine „Bean to Bar”-Schokolade (von der Bohne bis zur Tafel) mit 71 % Kakaoanteil aus reinem Ursprungsland, deren Bohnen und Rohrzucker aus Martinique zu 100 % mit dem Segelschiff aus den Antillen transportiert werden. Im Einklang mit unserer Umwelt und unseren Traditionen, mit der Kraft der Männer und Frauen, mit der Kraft des Windes.
Die rohen Kakaobohnen werden jedes Jahr bei der Zwischenlandung des motorlosen Segelschiffs „Tres Hombres” direkt bei den Produzenten und Genossenschaften in der Karibik ausgewählt. Sie werden von lokalen Bauern in der Dominikanischen Republik unter Berücksichtigung ihrer Traditionen und der Umwelt biologisch angebaut.
Hergestellt von der Schokoladenmanufaktur Frères de la Côte in St. Savinien (Frankreich-Charentes Maritimes).
LES FRERES DE LA COTE - CHOCOLAT NOIR 71% - TABLETTE 80g
9,00 CHF
Eine „Bean to Bar”-Schokolade (von der Bohne bis zur Tafel) mit 71 % Kakaoanteil aus reinem Ursprungsland, deren Bohnen und Rohrzucker aus Martinique zu 100 % mit dem Segelschiff aus den Antillen transportiert werden. Im Einklang mit unserer Umwelt und unseren Traditionen, mit der Kraft der Männer und Frauen, mit der Kraft des Windes.
Die rohen Kakaobohnen werden jedes Jahr bei der Zwischenlandung des motorlosen Segelschiffs „Tres Hombres” direkt bei den Produzenten und Genossenschaften in der Karibik ausgewählt. Sie werden von lokalen Bauern in der Dominikanischen Republik unter Berücksichtigung ihrer Traditionen und der Umwelt biologisch angebaut.
Hergestellt von der Schokoladenmanufaktur Frères de la Côte in St. Savinien (Frankreich-Charentes Maritimes).
Sichere Bezahlung
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Lieferung innerhalb der Schweiz. Abholung/Kauf vor Ort nach Vereinbarung möglich. Andere Länder, bi
Schweiz 1-5 Werktage (je nach gewählter Option) Frankreich 2-7 Werktage (1 Sendung pro Woche)
Inklusive Versand in die Schweiz ab einem Bestellwert von CHF 150 HT.
Beschreibung
Blumige (die zartesten), holzige und fruchtige Aromen.
Um diese Aromen zu bewahren, werden die Nährstoffe des Kakaos und vor allem seine aromatische Komplexität durch eine schonende Röstung erhalten.
Keine künstlichen Aromen.
Darüber hinaus sorgt eine sehr lange Conchierzeit (Zerkleinern der Bohnen, um die darin enthaltene Butter zu extrahieren) dafür, dass die Bohnen ihr volles Aromapotenzial entfalten können und einen langen Abgang haben.
Marke
FRE-018
Datenblatt
- Inhalt
- 80g
Spezifische Referenzen
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