Liste des produits par marque Bielle

La distillation à Bielle trouve ses origines dès 1769, lorsqu’un certain Jean-Pierre Bielle installe une caféière à Marie-Galante. Quelques décennies plus tard, en 1826, ses fils transforment l’exploitation en sucrerie, amorçant une transition vers la production de rhum agricole. Ce n’est qu’en 1910 que l’Habitation Bielle devient une véritable distillerie, sous le nom désormais familier de Distillerie Bielle.

Après une période d'inactivité, la distillerie connait une renaissance significative lorsqu'elle est acquise en 1955 par Paul Rameaux, qui entrepriend d'importants travaux de rénovation et relance la production de rhum en 1958. 

En 1975, Dominique Thiéry, le petit-neveu de Paul Rameaux, prend la direction de la distillerie. Aujourd'hui, Bielle reste la seule distillerie 100 % familiale de Marie-Galante, ce qui constitue une pierre angulaire de l'identité de la marque.

Les premières années de Dominique Thiéry à la tête de l'entreprise furent marquées par des défis considérables, notamment l'absence d'eau courante et d'électricité. Sa persévérance conduisit à l'obtention d'un forage, un développement crucial qui assura un approvisionnement constant en eau et, par conséquent, la qualité stable du rhum de Bielle. 

Située à Marie-Galante, la distillerie exploite un terroir calcaire ensoleillé, propice à la culture d’une canne à sucre d’excellente qualité. Les tiges sont coupées à la main, puis la fermentation est maîtrisée, entre 24 et 36 heures, avant la distillation.

La distillation repose sur des colonnes Savalle (cuivre/inox) à nombreux plateaux, qui produisent un jus de canne (vesou) d’une grande pureté. 

Bielle se distingue par une démarche écologique : les vinasses (résidus du processus) sont traitées via phytoremédiationdans des bassins végétalisés, un procédé respectueux de l’environnement.

Au cours de la dernière décennie, Bielle a consolidé sa réputation, s'établissant comme le "leader incontesté" de la production de rhum à Marie-Galante , un témoignage de sa qualité constante et de sa présence sur le marché.

Marie-Galante occupe une place unique dans l'histoire du rhum des Caraïbes, étant reconnue comme "l'île aux 100 moulins". Cette désignation historique illustre son lien profond et durable avec la culture de la canne à sucre, qui a longtemps été le pilier économique de l'île. 

Bielle est l'une des trois seules distilleries de rhum agricole encore en activité sur Marie-Galante.

La Distillerie Bielle ne cultive pas directement sa propre canne à sucre, elle entretient un réseau solide de partenariats avec une multitude de producteurs locaux à travers Marie-Galante. Ce modèle collaboratif souligne l'intégration profonde de Bielle dans l'économie locale et son engagement à soutenir la communauté agricole de l'île.

Bielle se distingue par son engagement dans la recherche et la culture de variétés de canne locales et historiquement significatives, souvent oubliées. Cette initiative témoigne de leur dévouement à explorer tout le potentiel de Marie-Galante.