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44.6% - 70cl
Cette Signature du Chai, vieillie pendant plus de 24 mois, est le fruit d'un assemblage rare réalisé par les Maîtres de Chai.
Les rhums qui composent cet élevé sous bois ont reposé dans des fûts ex-Bourbon, ex-Cognac et de chêne français first fill, soigneusement sélectionnés pour leur capacité à sublimer l'élégance de ce rhum agricole.
Un rhum au profil complexe qui se prête parfaitement à la dégustation pure comme aux accords culinaires. Il se distingue par son accessibilité et sa rondeur, parfait pour s'initier au rhum agricole légèrement vieilli.
Édition limitée à 4000 bouteilles
BRAUD & QUENNESSON - SIGNATURE DU CHAI - DOUBLE ESSENCE - 44.6% - 70cl - RHUM ELEVE SOUS BOIS
52,00 CHF
44.6% - 70cl
Cette Signature du Chai, vieillie pendant plus de 24 mois, est le fruit d'un assemblage rare réalisé par les Maîtres de Chai.
Les rhums qui composent cet élevé sous bois ont reposé dans des fûts ex-Bourbon, ex-Cognac et de chêne français first fill, soigneusement sélectionnés pour leur capacité à sublimer l'élégance de ce rhum agricole.
Un rhum au profil complexe qui se prête parfaitement à la dégustation pure comme aux accords culinaires. Il se distingue par son accessibilité et sa rondeur, parfait pour s'initier au rhum agricole légèrement vieilli.
Édition limitée à 4000 bouteilles
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La description
Robe miel reflets or aux larmes grasses.
Nez très complexe, notes de fruits blancs compotés (pomme, coing), avec une trame vineuse qui n'est pas sans rappeler la palette aromatique du Cognac : orange, chocolat, vanille, muscade, marc de raisin.
L'attaque en bouche est nette avec une structure douce. La rétro olfaction est sur l'orange confite, caramel, pralin, cannelle. Une bouche aussi complexe que le nez.
Se marie parfaitement à la pâtisserie comme tarte tatin ou tarte à l'orange.
Marque
B&Q-009 (A042)
Fiche technique
- Origine du rhum
- Martinique
- Type
- Ambré-ESB
- Age
- 2 ans
- % Alcool
- 44.6%
- Contenance
- 70 cl
- Distillation
- colonne créole
- Vieillissement
- 2 ans en fût français neufs, ex-Cognec et ex-Bourbon puis assemblage 6 mois en foudre
- Appellation
- AOC Martinique
- Exemplaires
- 4000
- Thématique
- Dégustation
Références spécifiques
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