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- Sample dégustation 5cl disponible
- Nouveau
- Pack
56% - 50cl
EXCLUSIVITE SUISSE
Curieux d’explorer toutes les facettes du terroir du Domaine de Bel-Air et de révéler le plein potentiel de la matière première, rhum Marie-Louise a expérimenté, pour la récolte 2024, les principes de la biodynamie. Une volonté : écouter les rythmes du vivant et renforcer les équilibres naturels pour repenser le lien à la canne, à la terre et au temps.
La récolte 2024 a ainsi été planifiée selon le calendrier lunaire, à moment précis où la canne atteignait l’apogée de sa richesse saccharine. Avec un taux de Brix de 23, la canne récoltée a donné un jus particulièrement concentré, aux promesses aromatiques élevées.
L’utilisation de levures indigènes, issues directement des cannes du domaine, a permis de mettre en place une fermentation maîtrisée, où chaque arôme peut prendre le temps de se structurer pour s’exprimer pleinement.
De cette expérience est né un rhum blanc d’une intensité rare, où chaque note aromatique révèle la vitalité du vivant.Nourri par l'énergie du sol, le rythme lunaire et l'empreinte singulière du terroir du Domaine de Bel-Air, ce millésime "Canne de Lune" nous offre un rhum à l'expression aromatique remarquable, nette et intense, portée par une très belle maturité fruitée.
Sample dégustation 5cl disponible ici : à VENIR
MARIE LOUISE - CANNE DE LUNE 2024 - BIO - 56% - 50CL
105,00 CHF
56% - 50cl
EXCLUSIVITE SUISSE
Curieux d’explorer toutes les facettes du terroir du Domaine de Bel-Air et de révéler le plein potentiel de la matière première, rhum Marie-Louise a expérimenté, pour la récolte 2024, les principes de la biodynamie. Une volonté : écouter les rythmes du vivant et renforcer les équilibres naturels pour repenser le lien à la canne, à la terre et au temps.
La récolte 2024 a ainsi été planifiée selon le calendrier lunaire, à moment précis où la canne atteignait l’apogée de sa richesse saccharine. Avec un taux de Brix de 23, la canne récoltée a donné un jus particulièrement concentré, aux promesses aromatiques élevées.
L’utilisation de levures indigènes, issues directement des cannes du domaine, a permis de mettre en place une fermentation maîtrisée, où chaque arôme peut prendre le temps de se structurer pour s’exprimer pleinement.
De cette expérience est né un rhum blanc d’une intensité rare, où chaque note aromatique révèle la vitalité du vivant.Nourri par l'énergie du sol, le rythme lunaire et l'empreinte singulière du terroir du Domaine de Bel-Air, ce millésime "Canne de Lune" nous offre un rhum à l'expression aromatique remarquable, nette et intense, portée par une très belle maturité fruitée.
Sample dégustation 5cl disponible ici : à VENIR
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Livraison incluse pour la Suisse à partir d'un montant de CHF 150 HT.
La description
Nez : fleurs blanches (fleur d'oranger), vanille, miel, zeste d'agrume (mandarine), maracuja
Bouche : thé au miel, abricot, crème à la vanille, réglisse
Finale moyennelongue, arrière goût sur la vanille et le zeste d'agrume
Marque
MAR-004 (A157)
Fiche technique
- Origine du rhum
- Guadeloupe / Marie Galante
- Type
- Blanc
- Type
- Rhums BIO
- % Alcool
- 56%
- Contenance
- 50 cl
- Distillation
- colonne créole
- Type de canne
- Canne bleue
- Exemplaires
- 1881 bouteilles numérotées
- Millésime
- 2024
- Mise en bouteille
- 2025
- Thématique
- Dégustation
Références spécifiques
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