Liste der Produkte nach Marken Braud & Quennesson

Die Geschichte von Braud & Quennesson reicht bis ins Jahr 1866 zurück, als Charles-Jean Braud und Joseph Quennesson die Usine du Marin gründeten. Ab 1913 diversifizierte das Unternehmen seine Aktivitäten und begann mit der Produktion von landwirtschaftlichem Rum. 

Die Zuckerfabrik erlebte 1970 einen erheblichen Rückgang und stellte 1984 ihre gesamte Zuckerrohrproduktion ein.

Die Wiedergeburt erfolgte am 23. November 2022 auf dem historischen Gelände der Habitation Grand-Fonds. Diese neue Inkarnation konzentriert sich ausschließlich auf den landwirtschaftlichen Rum AOC Martinique, der aus reinem Zuckerrohrsaft hergestellt wird. 

Die Marke Braud & Quennesson würdigt ihre ursprünglichen Gründer, Joseph Quennesson und Charles-Jean Braud, mit der Absicht, „ihren ursprünglichen Geist wiederzubeleben”.

Braud & Quennesson befindet sich in Le Marin, im südlichsten Teil von Martinique. Dieser Standort wird stolz als Produktionsort des „südlichsten Rums von Martinique” präsentiert. Das Terroir zeichnet sich durch reichlich Sonnenschein und Meereswinde aus, entscheidende Faktoren für den Anbau von Zuckerrohr.  

Die Region verfügt außerdem über eine einzigartige Geologie, die als „Konkretionen von Le Marin” bekannt ist. Diese einzigartige Lage in Verbindung mit einem hohen Brix-Wert (Zuckergehalt) im Zuckerrohr bereichert die Aromapalette der Rumsorten und verleiht ihnen eine außergewöhnliche Komplexität und Fülle. 

Das Zuckerrohr wird ausschließlich auf ihrem Anwesen angebaut, wodurch eine zuverlässige und qualitativ hochwertige Quelle für ihre Produktion gewährleistet ist. Zu den wichtigsten angebauten Zuckerrohrsorten gehören die vorherrschende Sorte B59.92 (Roseau) sowie R570 (Paille), B69.566 (Bleue) und R579 (Rouge).

Die AOC-Zertifizierung Martinique stärkt seine Position auf dem Premium-Markt.

Die Produktion von Braud & Quennesson basiert auf Fachwissen und Leidenschaft sowie einem tiefen Respekt für die Natur. Jeder Schritt, von der Zuckerrohrernte bis zur sorgfältigen Fermentierung, wird mit größter Rücksicht auf die Umwelt durchgeführt. 

Der Rum wird derzeit in der Usine du Simon destilliert. Derzeit läuft ein Projekt zum Bau einer Brennerei auf dem Gelände.

Bereits in den ersten Jahren erhielt Braud & Quennesson zahlreiche renommierte Auszeichnungen, was zeigt, dass die Qualität ihrer Produkte von den Experten sofort anerkannt wurde.