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Liste des produits par marque Braud & Quennesson
Marque très récente (lancement en 2022) qui bénéficie d’un héritage historique fort, ancré dans l’ancienne sucrerie du Marin. Braud & Quennesson produit des rhums blancs agricoles primés, avec un profil aromatique riche porteur du terroir sud‑martiniquais.
L'histoire de Braud & Quennesson remonte à 1866, année de la fondation de l'Usine du Marin par Charles-Jean Braud et Joseph Quennesson. Dès 1913, l'entreprise a diversifié ses activités pour inclure la production de rhum agricole.
La sucrerie a connu un déclin significatif en 1970 et a cessé toute activité cannière en 1984.
La renaissance a eu lieu le 23 novembre 2022, sur le site historique de l'Habitation Grand-Fonds. Cette nouvelle incarnation se concentre exclusivement sur le rhum agricole AOC Martinique, élaboré à partir de pur jus de canne à sucre.
La marque Braud & Quennesson rend un hommage à ses fondateurs originels, Joseph Quennesson et Charles-Jean Braud, avec l'intention de "réanimer leur esprit originel".
Braud & Quennesson est située au Marin, dans la partie la plus méridionale de la Martinique. Cette localisation est fièrement présentée comme le lieu de production du "rhum le plus au sud de la Martinique". Le terroir est caractérisé par un ensoleillement abondant et les vents de l'océan, des facteurs cruciaux pour le développement de la canne à sucre.
L
a région possède également une géologie singulière, connue sous le nom de "concrétions du Marin". Cette situation unique combinée à des niveaux élevés de brix (sucre) dans la canne à sucre, enrichit la palette aromatique des rhums et leur confère une complexité et une richesse exceptionnelles.La canne à sucre est cultivée exclusivement sur leur domaine, garantissant ainsi une source fiable et de haute qualité pour leur production. Les principales variétés de canne cultivées incluent la dominante B59.92 (Roseau), ainsi que la R570 (Paille), la B69.566 (Bleue) et la R579 (Rouge).
La certification AOC Martinique renforce son positionnement sur le marché haut de gamme.
La production de Braud & Quennesson est guidée par l'expertise et la passion, avec un profond respect pour la nature. Chaque étape, de la récolte de la canne à sucre à la fermentation soignée, est réalisée avec le plus grand égard pour l'environnement.
Le rhum est actuellement distillé à l'Usine du Simon. Un projet de construction d’une distillerie sur le site est en cours.
Dès les premières années, Braud & Quennesson a obtenu de multiples distinctions prestigieuses, ce qui démontre que la qualité de leurs produits a été immédiatement reconnue par les experts.
- Sample dégustation 5cl disponible
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